초코칩 쿠키를 만들었어요.

단 것이 먹고 싶을 때는 코코넛 머핀을 주로 만들지만 가끔 많이 단 걸 먹고 싶을 때 만드는 것 중의 하나가 초코칩 쿠키입니다.

재료도 복잡한 것 없고 냉장고에 숙성시킬 필요도 없어서 금세 만들 수 있어요.

레시피는 출처를 안 적어두었는데 간단한 베이킹을 찾다가 인터넷에서 발견한 것인 듯합니다.

 

계란     1개       오일    30g

설탕     40g       바닐라 1/4ts  / 1

박력분 140g      소금    1/4ts

베.파   1/4ts     베.소   1/4ts  / 2

초코칩  40g      호두분태 소량 / 3

 

1을 잘 섞은 후 2를 넣어 반죽합니다.  어느 정도 섞이면 3을 넣습니다.

원하는 크기로 나누어 둥글게 빚은 후 납작하게 눌러줍니다.

예열된 오븐에 180도로 10~15분 굽습니다.

호두분태는 생략해도 됩니다.  저도 재료가 없어서 안 넣어요.

 

오랜만이라 좀 오래 구워서 살짝 탔어요.  하하.

그나마 덜 탄 걸 위에 배치했습니다.  8개씩 두 번, 총 16개를 구웠는데 처음 구운 걸 꺼내자마자 식지도 않은 걸 바로 2개 먹어치우고 사진은 14개를 모아서 찍었습니다.

 

 

클로즈업샷.

반죽에 초코칩을 섞어서 만들기 때문에 윗면엔 초코칩이 별로 안 보입니다.

 

 

대신 이렇게 뒤집어 보면 바닥에 초코칩이 잔뜩 보일 때도 있어요.  초코칩은 충분한 양을 넣기 때문에 꽤 답니다.

 

 

반으로 가른 사진입니다.

단단하기 보다는 바삭하면서 부드럽게 씹히는 식감을 가진 쿠키입니다.

 

 

통에 담았어요.  달아서 한 번에 많이 못 먹는다고 해도 전체 양이 적어서 며칠 안 가서 다 먹을 것 같아요.

 

 

오랜만이라 시간과 팬의 위치를 잊어버렸는데 다음 번에는 조금 조정을 해야겠어요.

초코초코칩 쿠키를 하게 되면 타는지 어떤지 색으로는 잘 알 수 없게 되기 때문에 이렇게 그냥 초코칩 쿠키로 구워지는 색을 확인해 보고 그걸 따라서 구으면 실패하지 않게 됩니다.